Nous sommes inspirer du Japon cette fois-y pour réaliser des Ramen (prononcez lamen le « r « n’existe pas dans la langue japonaise) sautées à la japonaise.

Ce plat de nouilles à base de pâtes de blé, de levure et d’œuf cuites au bouillon est en fait d’origine chinoise.

On retrouve des traces de pâtes en Chine depuis l’Antiquité.

Ce plats est composés de fèves germées, de poulet sauté au oignon, poivron, broli, champignon composé de petit onion vert ciselé, edamane (petit pois japonais) et de sésame grillé façcon 2 couleur.